台湾肉圆吃一颗就中毒

近期计划到台湾展开一趟美食之旅的朋友们，要多加留意了！

台湾当地最近吹起了一股“毒淀粉风暴”，而且还在持续扩大中，再次敲响了食品安全的警钟。

台湾肉圆吃一颗就中毒

台湾卫生单位上周六，再查获至少9家肉圆店使用的地瓜粉，含化工油漆原料的顺丁烯二酸毒淀粉，包括知名台中肉圆汉口店等，且其用到的含毒地瓜粉，顺丁烯二酸含量竟达2159ppm（百万分浓度）。

专家指1天吃1颗就会超过欧盟所订上限，“像在服毒”。若吃20颗就可能造成急性肾小管伤害，将致肾衰竭、须洗肾。

台湾卫生署早在5月13日，首度公布毒淀粉事件后，各地卫生局即展开稽查，每天都有斩获，“中枪”的还包括豆花、粉圆、鱼丸、碗粿等，至今已封存逾200吨。

据报道，一名不愿具名的业者透露，宛如魔法粉末的修饰淀粉，加入食物会变得更爽口，好比粉圆遇冰不会变得硬梆梆，维持原来嚼劲与风味，就是拜这项技术所赐。

台湾台南市政府卫生局追查问题淀粉，连日来遍查辖内淀粉厂，已查封4家厂商的产品共超过10公吨，将择期销毁。

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